食品冷链状况 - 第4页 - 制冷资讯中心

冷链运输离不开三种基本辅助运输媒介

据统计，冷链专业运输车辆的冷库制冷机组每百公里油耗2~4升，汽车的尾气排放增加30%以上；而如果采用干冰制冷的方式，其经济性、安全性又成了突出的问题，尤其是存在爆炸的安全隐患以及其产生的二氧化碳对环境的污染都尤为突出。采用新型的相变蓄冷材料作为冷源的制冷模式已经成为国外物流行业的主要方式，其经济性、安全性和使用的方便性决定了其必将成为冷链配送领域的最佳选择。

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第六届中国冷藏运输高峰论坛成功召开

2013年4月25日上海晴空万里，风和日丽。由中国冷链物流联盟主办的中国冷链物流万里行第十九届会议“第六届中国冷藏运输及冷藏库高峰论坛”在浦东盛高假日酒店隆重举行。为民本以食为天，疑惧万物不新鲜。食品防腐乃为民，恒温如一适当度。会议代表分别来自政府机关、行业协会、食品、冷库、冷链物流、商超配送、餐饮、信息技术、生鲜农产品行业等273家单位，共414人参加了此次会议。

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水产品市场需求激增冷链物流发展迎新机

我国水产养殖产量连续17年居世界首位，目前已占全球总产量的70%左右。2008年，全国水产品的总产量达到了4896万吨，已经连续20年居世界第一位。没有制冷设备及冷藏链，现代水产品的销售量根本不可能上升，因为随着经济的发展，人们对生活质量的要求越来越高，因此构建冷链系统是发展水产品物流的重要内容。

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布局冷链物流抢占物流业新利润点

随着居民收入的不断增长和快节奏生活方式的兴起，消费者传统的饮食习惯逐渐发生转变，人们对食品质量的关注度越来越高。因此，在我国建立完善的冷链物流基础设施的需求正变得空前巨大。

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2013国际冷链物流峰会将于6月下旬召开

“2013国际冷链物流峰会”将于2013年6月27-28日在重庆共同举办，这次参加会议的目的在于扩大国内冷链企业与国际冷链同行的交流，吸引欧洲、日本等更多国家参与其中，故中国物流与采购联合会决定拓宽原中美冷链物流会议范围，并联合美国驻华使馆农业贸易处、美国食品药品监督管理局、全球冷链联盟、重庆市发改委、德国北威州农业环保部。

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肉菜流通追溯体系建设将有新进展

近日商务部市场秩序司发出《关于2013年肉菜流通追溯体系建设工作有关问题的通知》，《通知》明确，2013年拟新增部分城市开展肉菜流通追溯体系建设，并视情况对前两批试点城市给予必要的追加资金支持。

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冷链物流助四川水果走向世界

新加坡国际企业发展局于4月16日在成都富园国际物流中心举办“冷链物流让中国果蔬走向世界，让世界果蔬汇聚成都——冷链物流暨精品果蔬推介会”，促成4.6万吨精品水果进出口合作协议。

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如何解决不合理的食品冷链仓储冷库结构

由于市场经济的影响，到目前为止我国食品冷链还未建立起一套能监控保障食品从生产、包装、储存、运输和销售的全过程质量状况的完整体系，缺乏相关的温度立法及食品卫生法规执行不力，致使食品在整个物流过程中的质量状况无法得到有效控制和保障，随着市场经济的需要及人们对生活质量的要求越来越高，完善的保障食品质量的体系迫在眉睫，那么我们将如何解决不合理的食品冷链仓储冷库结构呢？

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2010中国国际冷库、冷藏运输与冷链物流展览信息

全方位服务，保障展商与观众双方利益收益。设立观众呼叫中心 ――“ 一对一 ” 电话邀请，确保观众数量。主办单位设立观众呼叫中心，专业团队点对点逐一联络目标观众中的决策人，明确企业需求信息；

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我国恒温仓储市场空间巨大

目前，我国农产品产后损失严重，果蔬、肉类、水产品流通腐损率分别达到20％~30％、12％、15％，仅果蔬一类每年损失就达到1000亿元以上。目前我国人均冷库设备容量仅7公斤，冷藏保温车占货运汽车的比例仅为0.3%。

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制冷设备陈旧导致我国低温冷链呈现几大特点

近年来，由于物流环境的不断改善，农产品冷链物流得到了长足发展。目前，我国农产品冷链物流产业生存与发展环境不断优化。农产品冷链物流作为物流产业中的一部分，其重要性逐步被社会各界所认识。

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